La Gastronomía Catalana

 

Los visitantes que recorren los altos cantones de la región catalana admiran la belleza de los paisajes, respiran el aire puro y disfrutan del frescor del agua, pero por si esto no fuera suficiente…

La cocina catalana se caracteriza por una gran diversidad de productos que la convierte en una cocina de pleno derecho. Se identifica por el uso de contrastes dulce-salado, agridulce y técnicas culinarias específicas.

los platos de la mesa catalana también son especialmente apreciados, en particular la charcutería de montaña y el alioli, pero también...

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